Романтический ужин - рецепты

Идеи для романтического завтрака и ужина для влюбленных (и не только)

День святого Валентина или как его называют в народе «День всех влюбленных» празднуют во всех уголках планеты. Так сложилось, что именно 14 февраля каждого года влюбленные шлют друг другу открытки-валентинки, дарят милые подарки, признаются в своих чувствах…

Свою заботу о любимом человеке можно выразить не только с помощью подарка: цветов, мягкой игрушки, туалетной воды, желанного гаджета, интересной игры или же подарочного сертификата, но и в кулинарным способом — приготовить завтрак в постель или устроить романтический ужин при свечах.

В этой статье Вы сможете найти рецепты блюд и десертов ко Дню святого Валентина, которые помогут покорить сердце любимого человека! 💝

Идеи для романтического завтрака

Кофе с рисунком в виде сердца

Романтический ужин - рецепты

Чтобы порадовать любимого человека не нужно изобретать чего-либо сверхъестественного. Достаточно всего лишь маленького знака внимания. Например, чашечка горячего, приготовленного с любовью, кофе поможет проснуться и зарядит положительными эмоциями на весь день. Если же еще и украсить кофе рисунком в виде сердечка, это будет очень приятный сюрприз. Для того чтобы сердечко получилось, важно правильно приготовить пенку. Приготовив кофе, поверх в чашку нужно насыпать порошок какао или корицы, после следует добавить пенку из молока в центр. Питчер (форма для украшения кофе) поможет создать рисунок.

P.S. Вместо кофе можно приготовить горячий шоколад, но в таком случае для украшения лучше использовать тертый горький шоколад, чтобы сыграть на контрасте сладкого напитка и терпкости шоколада.

Яичница в виде сердечка

Романтический ужин - рецепты

Свои чувства к любимому человеку можно выражать не только по праздникам, но и каждый день, например, во время завтрака. Яичница – это довольно сытный вариант для утреннего приема пищи, но вместе с тем крайне простое блюдо. Необычное оформление яичницы в форме сердечка украсит блюдо и донесет теплоту чувств к любимому человеку.

Сосиски в виде сердечек

Романтический ужин - рецепты

Чтобы приготовить такую яичницу, нужно залить в середину сосисок, сделанных в форме сердца, яйцо. Сосиски скрепить зубочисткой, которую перед подачей можно достать.

Блинчики или сырники в виде сердечек

Романтический ужин - рецепты

Мы все с детского сада любим блинчики и сырники. Так почему бы и в День всех влюбленных  не сделать такое знакомое всем блюдо романтичным? Нам всего лишь нужно их приготовить в специальных формочках и красиво украсить.

Пицца в виде сердца

Романтический ужин - рецепты

Пицца считается обыденным блюдом и ничего сложного в ее приготовлении нет. Начинки для пиццы бывают самыми различными, и солеными, и сладкими – чего уже душа пожелает. А чтобы ее сделать по-настоящему праздничной предлагаю приготовить ее в форме сердца – нужно немножко постараться и вырезать нужной формы. Любимый человек обязательно оценит такой приятный и вкусный подарок!

 

Идеи для романтического ужина

Простой салат с кальмарами и яблоками

Романтический ужин - рецепты

Этот рецепт — для тех, кто любит морепродукты. Вкус яблока придает салату свежесть, а кальмары сделают его сытным, но не тяжелым. Такой салат отлично заряжает энергией, а в День всех влюбленных непременно понадобится 😉

Вам понадобится:

  • кальмары — 300 г (можно использовать как очищенные, так и неочищенные кальмары)
  • лук — 140 г
  • яблоко — одно большое
  • майонез лёгкий или сметана — 10 мл
  • соль — 5 г
  • перец
  • уксус — 1 ст.л.
  • салатные листья

Приготовление:

  1. Кальмары почистить, вынуть хорду и отварить: в кипящую воду положить кольца или кусочки кальмаров, дать закипеть и выключить через 2 минуты. Слить воду и ополоснуть в холодной воде. Нарезать соломкой.
  2. Лук нарезать полукольцами, залить 100 мл кипятка и добавить 1 ст.л. уксуса, щепотку соли и сахара. Через 10 минут воду слить.
  3. Яблоко нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом и выложить на салатные листья.

Салат «Гранатовое сердце»

Романтический ужин - рецепты

Вам понадобится:

  • куриная грудка
  • 80 граммов грецких орехов
  • 170 граммов твердого сыра
  • гранат
  • 4-5 яиц
  • 1 луковица
  • 200 – 300 граммов майонеза
  • соль, перец и другие специи по-вкусу

Приготовление:

Салат слоёный, поэтому для начала подготовьте все ингредиенты. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте и лук, а затем обжарьте его на растительном масле. Варёные яйца и сыр натрите на крупной тёрке.

Гранат нужно разобрать на зёрна, а грецкие орехи измельчить ножом.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно выкладывать слои:

1 слой – куриное филе;

2 слой — обжаренный лук, смазанный или политый майонезом;

3 слой – яйца;

4 слой — сыр и немного майонеза;

5 слой — грецкие орехи;

6 слой — зерна граната.

Салат «Наслаждение»

Романтический ужин - рецепты

Вам понадобится:

  • Куриная грудка
  • Капуста (лучше использовать пекинскую капусту)
  • Огурец – 2-3 шт.
  • Майонез
  • Специи по-вкусу

Приготовление:

Куриную грудку нарвать на мелкие клочки руками (так салат получится нежнее) или же порезать на небольшие кусочки, огурец натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте как можно тоньше и немного помните руками (если взяли белокочанную). Заправьте майонезом.

Золотистая курица, тушенная с шампиньонами

Романтический ужин - рецепты

Вам понадобится:

  • 1 кг курицы (можно взять любимую часть – крыло, голень, бедро или грудку),
  • 8-10 картофелин,
  • 4-6 луковиц,
  • 150 г шампиньонов,
  • соль,
  • зелень,
  • специи по-вкусу.

Приготовление:

  1. Кусочки курицы обжарить до золотистой корочки в масле, посолить, приправить, переложить в кастрюлю.
  2. Шампиньоны промыть, порезать крупными ломтиками.
  3. Лук почистить и порезать полукольцами.
  4. Картофель почистить и порезать дольками.
  5. Шампиньоны, лук и картофель добавить к курице и перемешать.
  6. Тушить на медленном огне под крышкой около сорока минут.

Невероятно вкусная свинина с яблоками

Романтический ужин - рецепты

Вам понадобится:

  • пара свиных эскалопов (свиная вырезка)
  • половина яблока
  • столовая ложка сливочного масла
  • половина столовой ложки мёда
  • небольшая луковица
  • соль
  • специи по-вкусу
  • три столовых ложки коньяка или вина (по желанию).

Приготовление:

Свинину приправить специями, посолить, обжарить в растопленном сливочном масле до золотистой корочки. Вынуть. В этом масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить яблоки, коньяк и мед. После испарения алкоголя уменьшить огонь и потомить несколько минут под крышкой. Слегка поперчить. Вылить это всё на свинину и украсить зеленью.

И для любителей рыбки… Карп, запеченный в кунжуте

Романтический ужин - рецепты

Вам понадобится:

  • карп (рыбу можно заменить на любую другую по-желанию)
  • соль
  • перец
  • кунжут (три столовые ложки)
  • лимон
  • зелень для украшения

Приготовление:

Рыбу очистить, промыть, обтереть полотенцем, натереть специями. Половинку лимона поместить внутрь рыбы, а соком второй половины обильно полить карпа снаружи. Кунжутом посыпать рыбу и снаружи, и внутри. Плотно завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.

Шоколадный фондан

Романтический ужин - рецепты

Настоятельно рекомендую приготовить в праздник дня всех влюбленных французский фондан с волшебным ароматом и незабываемым вкусом. Его основой является бисквитное тесто с добавлением шоколада, и тающая начинка внутри.

Вам понадобится:

  • 150 г шоколада 70–90% какао
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 30–40 г муки

Приготовление:

  1. Шоколад поломать на кусочки, добавить масло и поставить на водяную баню.
  2. Все нагреваем до растворения и остужаем.
  3. Яйца взбить с сахаром.
  4. Добавить шоколад с маслом и перемешать.
  5. Добавить муку. Аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).
  6. Формочки смазать маслом и посыпать какао или мукой.
  7. Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки).
  9. Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

Подавать желательно теплыми.

Готовя шоколадный фондан ко Дню святого Валентина, вы можете поэкспериментировать с начинкой, спрятав внутри десерта кусочки клубники, банана или ореха.

Мороженое с фруктами

Романтический ужин - рецепты

Даже, если у вас нет времени приготовить десерт, вы всегда можете выложить в формочку в виде сердца мороженое, а сверху украсить любимыми фруктами. Такой десерт не оставит равнодушным вашу половинку.

Фрукты в шампанском

Романтический ужин - рецепты

Вам понадобится:

  • 1 средний грейпфрут
  • 1 апельсин
  • 1 мандарин
  • 2 столовые ложки сахара
  • корица
  • шампанское

Приготовление:

Все фрукты очистите от кожуры, разделите на дольки и аккуратно снимите пленки. Дольки апельсина и грейпфрута разрежьте пополам, положите все фрукты в несколько креманок, посыпьте корицей и сахаром, и залейте шампанским. Через 15 минут их можно подавать на стол.

 

И помните, простояв целый вечер у плиты, к ужину вы вряд ли будете полны сил. Поэтому чтобы быстро приготовить ужин выбирайте несложные рецепты. Максимум на все блюда вы должны потратить 1-1,5 часа. Любое блюдо можно сделать романтичным, выложив салат или горячее в форме сердца или украсить десерт кондитерским конфетти в форме сердечек!

 

Удачной подготовки и романтического настроения!

Поделиться этой записью: